มาทำความคุ้นเคยกับประโยชน์ของลูกจันทน์เทศและคุณค่าทางโภชนาการกันเถอะ!

ลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งและใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร นอกจากนี้ลูกจันทน์เทศยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นี่คือประโยชน์บางประการของลูกจันทน์เทศและเนื้อหาทางโภชนาการ

เนื้อหาทางโภชนาการในลูกจันทน์เทศ

ในลูกจันทน์เทศ 100 กรัมมีแคลอรี่ 525 แคลอรี่ นี่คือเนื้อหาทางโภชนาการที่คุณจะได้รับจากลูกจันทน์เทศประมาณ 100 กรัม

• ไขมันทั้งหมด: 36 กรัมหรือ 56 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการทางโภชนาการรายวัน (RDA)
• โปรตีน: 6 กรัมหรือ 12 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
• โซเดียม: 16 มิลลิกรัมหรือ 1 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
• เหล็ก: 17 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
• แคลเซียม: 18 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
• วิตามินเอ: 2 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
• วิตามินซี: 5 เปอร์เซ็นต์ของ RDA

ประโยชน์ของลูกจันทน์เทศ

หลังจากทราบถึงเนื้อหาทางโภชนาการในลูกจันทน์เทศแล้วนี่คือประโยชน์บางประการของลูกจันทน์เทศต่อสุขภาพร่างกาย

1. ปรับปรุงสุขภาพสมอง

ประโยชน์ประการแรกของลูกจันทน์เทศคือการบำรุงสุขภาพสมอง ลูกจันทน์เทศมีสาร myristicin และ macelignan สารประกอบเหล่านี้สามารถลดความเสียหายต่อระบบประสาทและการทำงานของความรู้ความเข้าใจที่พบบ่อยในผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารประกอบเหล่านี้สามารถชะลอผลกระทบเหล่านี้และทำให้สมองของคุณทำงานได้ตามปกติ นอกจากนั้นลูกจันทน์เทศยังช่วยเพิ่มสมาธิและบรรเทาความเหนื่อยล้าและความเครียดได้อีกด้วย

2. ลดอาการปวด

หนึ่งในส่วนประกอบของลูกจันทน์เทศนั้นคล้ายกับเมนทอลซึ่งสามารถบรรเทาอาการปวดได้ตามธรรมชาติ ดังนั้นการเพิ่มเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารจะช่วยลดความเจ็บปวดที่เกิดจากบาดแผลความตึงเครียดและการอักเสบเรื้อรังจากสภาวะต่างๆเช่นโรคข้ออักเสบได้

3. เอาชนะปัญหาการย่อยอาหาร

เส้นใยที่พบในลูกจันทน์เทศสามารถกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารโดยกระตุ้นให้เกิดการบีบตัวในกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้

นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการหลั่งของของเหลวในกระเพาะอาหารและลำไส้ต่างๆซึ่งอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหาร ปริมาณไฟเบอร์ในลูกจันทน์เทศยังสามารถช่วยปัญหาการย่อยอาหารเช่นท้องร่วงท้องผูกและท้องอืด

4. รักษาสุขภาพช่องปาก

ลูกจันทน์เทศมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งสามารถช่วยทำความสะอาดแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของกลิ่นปากหรือกลิ่นปากได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนั้นลูกจันทน์เทศยังสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของเหงือกและฟันของคุณได้อีกด้วย และสามารถรักษาปัญหาเหงือกและฟัน. นี่คือสิ่งที่ทำให้ลูกจันทน์เทศมักใช้เป็นสารเติมแต่งในยาสีฟันสมุนไพรหรือน้ำยาบ้วนปาก

5. รักษาอาการนอนไม่หลับ

ลูกจันทน์เทศมีแมกนีเซียมสูง แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญอย่างมากในร่างกายในการลดความตึงเครียดของประสาทและยังช่วยกระตุ้นการหลั่งเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่สร้างความรู้สึกผ่อนคลาย

เซโรโทนินเปลี่ยนเป็นเมลาโทนินในสมองซึ่งเป็นตัวเพิ่มการนอนหลับจึงช่วยให้คน ๆ หนึ่งกำจัดอาการนอนไม่หลับหรือกระสับกระส่ายในตอนกลางคืน

6. ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ลูกจันทน์เทศสามารถทำหน้าที่เป็นยาชูกำลังซึ่งเป็นสารที่สามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดังนั้นลูกจันทน์เทศสามารถปรับปรุงสุขภาพร่างกายโดยรวมได้

ลูกจันทน์เทศสามารถช่วยขจัดสารพิษที่สะสมหรือสะสมในตับและไตได้ ประโยชน์ของลูกจันทน์เทศสามารถทำให้อวัยวะของร่างกายสะอาดจากสารพิษที่เก็บไว้เช่นแอลกอฮอล์ยามลภาวะหรืออาหาร

นอกจากนี้สารประกอบที่มีอยู่ในนั้นสามารถช่วยละลายนิ่วในไตและปรับปรุงการทำงานของไตและตับ

7. ดูแลผิว

ประโยชน์ของลูกจันทน์เทศในการรักษาสุขภาพผิวและความงามยังไม่เป็นที่เข้าใจ อย่างไรก็ตามสมุนไพรและยาแผนโบราณใช้กันมานานแล้ว โดยทั่วไปจะใช้ลูกจันทน์เทศทาผิวผสมกับน้ำหรือน้ำผึ้ง

นอกจากนี้ประโยชน์อื่น ๆ ของลูกจันทน์เทศยังสามารถลดการอักเสบและการระคายเคืองของผิวหนังเพิ่มความชุ่มชื้นของผิวหนังและลดรอยแผลเป็นจากสิวฝีดาษหรือแผล

8. การควบคุมความดันโลหิต

ปริมาณแร่ธาตุในลูกจันทน์เทศมีประสิทธิภาพในการรักษาการทำงานของอวัยวะ โพแทสเซียมที่มีอยู่ในลูกจันทน์เทศสามารถช่วยยืดหลอดเลือดดังนั้นจึงสามารถลดความดันโลหิตและลดความตึงเครียดในระบบหัวใจและหลอดเลือด

แคลเซียมที่พบในลูกจันทน์เทศสามารถปรับปรุงสุขภาพกระดูกของคุณได้โดยมีบทบาทในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตรวมทั้งลดอาการของโรคกระดูกพรุน ปริมาณธาตุเหล็กสามารถเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงและลดโอกาสในการเกิดอาการขาดธาตุเหล็กหรือโรคโลหิตจาง

x