ชอบกินผักได้ยังไง?

ไม่ใช่แค่เด็ก ๆ เท่านั้นที่ไม่ชอบกินผักผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ก็เช่นกัน! ในความเป็นจริงแล้วผักเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่ดีมากสำหรับการบำรุงสุขภาพ แล้วคุณชอบกินผักโดยเฉพาะผู้ใหญ่ที่ยุ่งมากเป็นอย่างไร?

ในการชอบกินผักลองทำตาม 5 เคล็ดลับเหล่านี้

1. ปรุงอาหารโดยใช้เครื่องเทศ

อีกวิธีหนึ่งในการหลอกตัวเองให้กินผักคือทำให้เป็นน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ ผสมกับผลไม้ที่คุณชื่นชอบเพื่อปรับรสชาติของผักให้เป็นกลาง

แต่อย่าลืมว่าการผสมผักจะช่วยลดปริมาณเส้นใย แม้ว่าคุณจะยังคงสามารถรับวิตามินและแร่ธาตุได้ แต่ให้น้ำผักเป็นสิ่งที่ทำให้ไขว้เขวในช่วงเวลาอาหารเท่านั้น พยายามกินผักทั้งตัวเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการไฟเบอร์ของคุณ

3. รักษาผักให้เป็นของว่าง

เพื่อที่คุณจะชอบกินผักลองเปลี่ยนเป็นของว่างเสริมความหิว ตัวอย่างเช่นการทอดผักโขมเป็นมันฝรั่งทอดหรือยัดผักลงในของว่างอื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบเช่นมาร์ตาบัคผัก

เพิ่มผักสดหลายชนิดลงในชามบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของคุณเมื่อคุณอยากกินบะหมี่ เริ่มจากถั่วงอกผักกาดผักคะน้าไปจนถึงผักกาด

4. เลือกผักที่มีสีสัน

นอกเหนือจากรสชาติแล้วรูปลักษณ์ของอาหารยังส่งผลต่อความอยากอาหารของเราด้วย ดังนั้นลองรวมผักหลากสีไว้เพื่อไม่ให้แสบตา ตัวอย่างเช่นสีขาวของถั่วงอกสีเขียวของใบมันสำปะหลังและสีส้มของแครอท

ผักทั้งสามชนิดนี้สามารถใส่ซอสถั่วลิสงหรือเครื่องปรุงรสเผ็ดเพื่อให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

เลือกผักสด! นอกจากจะมีสีสันสดใสแล้วเนื้อของผักสดยังมีความกรุบกรอบ

5. เริ่มจากผักที่คุณชอบ

ลองคิดดูอีกครั้งว่าอาจจะมีผักสักหนึ่งหรือสองอย่างที่คุณยังพอทนได้ บางทีคุณอาจไม่ชอบแตงขมหรือใบมันสำปะหลัง แต่ชอบผักขมและบรอกโคลี? ดังนั้นเริ่มจากผักที่คุณชอบก่อนเพื่อที่คุณจะได้ไม่ถูกครอบงำโดย "ต้องสามารถกินผักทั้งหมดได้!"

ผักที่คุณชื่นชอบสามารถเป็นสะพานเชื่อมให้คุณรู้จักกับรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น ตัวอย่างเช่นถ้าคุณชอบผักโขมเขียวก็ลองกินผักโขมแดง หรือคุณชอบบรอกโคลีคุณสามารถลองกะหล่ำดอกที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกัน ด้วยวิธีนี้ก็จะยิ่งกินผักได้หลากหลายประเภทมากขึ้น

x