ฝรั่งมีประโยชน์มากมาย แต่ทำให้ไส้ติ่งอักเสบจริงหรือ?

ไส้ติ่งเป็นการอักเสบที่เกิดจากการอุดตันในไส้ติ่งซึ่งมีโครงสร้างคล้ายท่อเล็ก ๆ ที่ยึดติดกับส่วนต้นของลำไส้ใหญ่ การอุดตันนี้มักเกิดจากอุจจาระสิ่งแปลกปลอมหรือแม้แต่เซลล์มะเร็ง อย่างไรก็ตามคิดว่าการกินฝรั่งหรือผลไม้ใด ๆ ที่กินเข้าไปอาจทำให้ไส้ติ่งอักเสบได้ จริงหรือเปล่า?

การกินฝรั่งหรือเมล็ดผลไม้อื่น ๆ ทำให้ไส้ติ่งอักเสบได้หรือไม่?

โดยพื้นฐานแล้วอาหารไม่ใช่สาเหตุโดยตรงของไส้ติ่งอักเสบ อย่างไรก็ตามการอุดตันของไส้ติ่งซึ่งกลายเป็นอาการอักเสบอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการสะสมของอาหารบางชนิดที่ไม่ถูกทำลายเมื่อย่อย ตัวอย่างเช่นเมล็ดพริกหรือเมล็ดข้าวโพดคั่วที่มีขนาดเล็กอาจไม่ถูกทำลายไปกับอาหารอื่น ๆ จนไปอุดตันลำไส้เป็นเวลานานและทำให้เกิดไส้ติ่งอักเสบในที่สุด

อาหารชิ้นเล็ก ๆ สามารถปิดกั้นพื้นผิวของโพรงที่ไหลไปตามไส้ติ่งได้ การอุดตันนี้จะกลายเป็นบ้านใหม่สำหรับแบคทีเรียที่จะเพิ่มจำนวนมากขึ้น สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การบวมและการสร้างหนองในภาคผนวกเมื่อเวลาผ่านไป

อย่างไรก็ตามจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine พบว่าฝรั่ง (ที่มีเมล็ดเหมือนกับเมล็ดพริก) หรือเมล็ดผลไม้อื่น ๆ จะทำให้เกิดไส้ติ่งอักเสบได้เล็กน้อย การศึกษาที่ดำเนินการโดย Omer Engin และทีมของเขาพบว่ามีเพียงกรณีไส้ติ่งอักเสบที่เกิดจากเมล็ดผลไม้จากทั้งหมดเกือบ 2,000 รายที่ศึกษา นั่นหมายความว่าคุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นไส้ติ่งอักเสบเนื่องจากการกินฝรั่งหรือเมล็ดผลไม้อื่น ๆ (ไม่ว่าจะตั้งใจหรือไม่ก็ตาม) มีเพียง 0.05 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

เนื่องจากระบบย่อยอาหารของมนุษย์มีวิธีพิเศษในการบดอาหารที่เข้ามาอยู่แล้ว ได้แก่ เอนไซม์ย่อยอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรด หลังจากเคี้ยวในปากแล้วอาหารจะถูกเอ็นไซม์ทำลาย ดังนั้นในทางเทคนิคแล้วคุณไม่สามารถเป็นไส้ติ่งอักเสบได้เพียงเพราะคุณกินอะไรเข้าไป

จะต้องมีอาหารที่ไม่เสียหายจำนวนมากที่สร้างหรือสะสมในลำไส้จากนั้นอาจเกิดไส้ติ่งอักเสบได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งแค่มื้อเดียวจะไม่ทำให้ไส้ติ่งอักเสบในทันที อย่างไรก็ตามงานวิจัยนี้ยังสรุปด้วยว่าการหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ย่อยยากเมื่อย่อยมากเกินไปสามารถป้องกันไม่ให้คุณเป็นไส้ติ่งอักเสบได้

ความเสี่ยงของไส้ติ่งอักเสบอาจเพิ่มขึ้นหากคุณมีประวัติครอบครัวเป็นไส้ติ่งอักเสบ

นอกเหนือจากการอุดตันทางอุจจาระและสิ่งแปลกปลอมแล้วปัจจัยทางพันธุกรรมยังมีบทบาทในการปรากฏตัวของไส้ติ่งอักเสบเฉียบพลัน Basta et al. แสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงของไส้ติ่งอักเสบในเด็กที่มีสมาชิกในครอบครัวเป็นอย่างน้อยหรือเคยเป็นโรคไส้ติ่งอักเสบเพิ่มขึ้นสิบเท่าเมื่อเทียบกับเด็กที่มาจากครอบครัวที่ไม่มีไส้ติ่งอักเสบ

นอกจากนี้ Basta et al. นอกจากนี้ยังพบว่าการถ่ายทอดทางพันธุกรรมในครอบครัวของไส้ติ่งอักเสบอาจเกี่ยวข้องกับกลุ่มเลือดที่สืบทอดมาของระบบ HLA (แอนติเจนเม็ดเลือดขาวของมนุษย์) พวกเขาพบว่ากรุ๊ปเลือด A มีความเสี่ยงต่อการเป็นไส้ติ่งอักเสบมากกว่ากรุ๊ป O

x