ประเภทของอาหารหลังการผ่าตัดที่สามารถช่วยฟื้นฟู: ขั้นตอนความปลอดภัยผลข้างเคียงและประโยชน์

การรับประทานอาหารที่เหมาะสมหลังการผ่าตัดสามารถเร่งกระบวนการรักษาได้ คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารหลังการผ่าตัดมักเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ช่วยลดอาการบวมช้ำและการอักเสบที่มักเกิดขึ้นจากกระบวนการผ่าตัด ดังนั้นการควบคุมปริมาณอาหารหลังการผ่าตัดจึงเป็นวิธีที่เหมาะสมเพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานที่ร่างกายต้องการเพื่อกลับไปทำกิจวัตรประจำวันตามปกติ

อาหารที่ควรรับประทานหลังการผ่าตัดมีดังนี้

1. อาหารทะเลไข่และนมเป็นแหล่งโปรตีน

กรดอะมิโนจากโปรตีนมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในกระบวนการรักษาบาดแผลและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ โปรตีนที่ดีที่สุดมาจากอาหารที่มีไขมันต่ำเช่นสัตว์ปีกปลาอาหารทะเลไข่นมไขมันต่ำเนื้อสัตว์ไม่ติดมันผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองพืชตระกูลถั่วถั่วเลนทิลและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ

2. ธัญพืชถั่วและพืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต

อาหารที่ดีหลังการผ่าตัดคืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของสมองและยังสามารถป้องกันความเสียหายของกล้ามเนื้อ คาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยสูงเช่นเมล็ดธัญพืชผลไม้ผักถั่วและพืชตระกูลถั่วมีประโยชน์มากเนื่องจากเป็น ช่องอาหาร อาหารประเภทนี้สามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกซึ่งเป็นผลข้างเคียงของการทานยาแก้ปวด

3. น้ำมันมะกอกอะโวคาโดเป็นแหล่งของไขมัน

ไขมันที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่ให้พลังงานเท่านั้น แต่ยังมีส่วนในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันหลังการผ่าตัดอีกด้วย นอกจากนี้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพยังสามารถช่วยในการดูดซึมวิตามินในร่างกาย ดังนั้นอาหารศัลยกรรมดังต่อไปนี้จึงแนะนำให้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกอะโวคาโดถั่วและเมล็ดพืช

4. แครอทส้มและเบอร์รี่เป็นแหล่งของวิตามิน

วิตามินเอและวิตามินซีมีความสำคัญอย่างมากในการบริโภคหลังการผ่าตัดเนื่องจากมีคุณสมบัติในการสมานแผล วิตามินเอมาจากผักสีส้มเข้มและสีเขียวเช่นแครอทมันเทศคะน้าผักโขมและบร็อคโคลี ในขณะที่อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี ได้แก่ ส้มพริกหวานเบอร์รี่มันฝรั่งมะเขือเทศและแตง

นอกเหนือจากการบริโภควิตามินทั้งสองประเภทที่กล่าวมาแล้วขอแนะนำให้รับประทานวิตามิน D, E และ K เนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูสภาพหลังผ่าตัด วิตามินดีสามารถเร่งการรักษากระดูกวิตามินอีทำหน้าที่ปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระในขณะที่วิตามินเคมีบทบาทในกระบวนการแข็งตัวของเลือด

5. ขนมปังข้าวสาลีธัญพืชเป็นแหล่งของแร่ธาตุ

ประเภทของแร่ธาตุเช่นสังกะสีและเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลและเป็นพลังงานที่ได้รับหลังการผ่าตัด อาหารหลังผ่าตัดที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและสังกะสีพบได้ในเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทุกประเภทถั่วแอปริคอตไข่ขนมปังโฮลวีตและซีเรียล

นอกจากประเภทของอาหารหลังการผ่าตัดที่แนะนำข้างต้นแล้วการดื่มน้ำก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน สมาคมมะเร็งอเมริกัน แนะนำให้ดื่มน้ำแปดแก้วทุกวันหลังการผ่าตัด

เนื่องจากน้ำช่วยในกระบวนการกำจัดและเผาผลาญของร่างกายซึ่งสามารถกำจัดสารพิษทางปัสสาวะหรือเหงื่อได้ ดังนั้นการให้น้ำจึงมีบทบาทสำคัญในระหว่างกระบวนการบำบัด