สารบัญ:
สำหรับผู้ที่อยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนักเพื่อลดน้ำหนักพิซซ่าสักชิ้นอาจเป็นสิ่งล่อใจที่หนักหนาสาหัส Eits แต่ใครบอกว่าอาหารไม่สามารถกินได้ดี? มาลองสูตรพิซซ่าเทฟลอนที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพเหล่านี้
สูตรพิซซ่าเทฟลอนแบบโฮมเมด
1. พิซซ่าชีสมังสวิรัติ
ที่มา: The Food Charlatan
ส่วนผสมชีสมังสวิรัติ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ½ถ้วยแช่น้ำค้างคืน
- 1/2 ถ้วยนมถั่วเหลือง
- ยีสต์ 1/4 ถ้วยโดยเฉพาะยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ (ยีสต์โภชนาการ)
- 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมแป้งพิซซ่า
- กะหล่ำดอกขาว 250 กรัม
- แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วย
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา (ผงกระเทียม)
- 2 ฟองตีออก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมซอสพิซซ่า
- 1/4 ถ้วย kuaci (เพียงแค่ใช้เนื้อหา)
- ใบโหระพา 200 กรัม
- ยีสต์ที่มีสารอาหารสูง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมราดหน้า
- ผักโขม 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูกหั่นเป็นวงกลม
- ถั่ว 50 กรัม
- ถั่วเขียว 5 ลูกหั่นเฉียง
- ออริกาโนเพื่อลิ้มรส
วิธีทำชีสมังสวิรัติ
- เตรียมเครื่องปั่นพลังสูงหรือ เครื่องเตรียมอาหาร
- บดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่แช่ไว้ข้ามคืนอย่างหยาบ
- ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่โขลกไว้ลงในเครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหาร
- ใส่นมถั่วเหลืองยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้ำมะนาวและกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี
- ใส่นมถั่วเหลืองและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ นมถั่วเหลืองใช้เพื่อความสม่ำเสมอของชีสมากขึ้น ครีม
วิธีทำซอส
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหาร
- ใส่น้ำมันมะกอกทีละน้อยคนให้เข้ากัน
วิธีทำแป้ง
- บดกะหล่ำดอกจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
- นึ่งกะหล่ำดอกบดประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นนำออกและสะเด็ดน้ำ
- บีบกะหล่ำโดยใช้ผ้าจนน้ำหมด
- ใส่แป้งอัลมอนด์และไข่ในภาชนะอื่น คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- รวมกะหล่ำดอกนึ่งกับแป้งอัลมอนด์
- ใส่เกลือพริกไทยผงกระเทียมและน้ำมันมะกอก
- ผัดและนวดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- อุ่นกระทะเทฟลอนจนร้อนสม่ำเสมอ
- ลดความร้อนจากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ
- คลึงแป้งพิซซ่าให้ทั่วใบหน้าอย่างระมัดระวัง ใช้ส้อมจิ้มพื้นผิวของแป้ง
- ทาชีสมังสวิรัติลงบนแป้งพิซซ่า ใส่ซอสพิซซ่าลงไป. จากนั้นโรยด้วยผักโขมมะเขือเทศถั่วลันเตาและถั่วเขียว
- โรยน้ำมันมะกอกเบา ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศอิตาเลี่ยนเช่นออริกาโน
- อบพิซซ่าบนเทฟลอนอีกครั้งด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 นาทีหรือจนผักสุกและกรอบ
- สูตรพิซซ่าเทฟลอนเพื่อสุขภาพพร้อมอิ่มอร่อย เสิร์ฟพิซซ่าในขณะที่ยังอุ่นอยู่
2. พิซซ่าซอสอะโวคาโด
ที่มา: The Whole Tara
ส่วนผสมแป้ง
- 1 มันเทศขนาดกลางต้มสุกแล้วบดละเอียด
- ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
- 1/2 ช้อนโต๊ะกระเทียมผง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอส
- อะโวคาโด 1 ลูก
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักโขม 100 กรัม
- ใบโหระพา 100 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วยบดหยาบ
- น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ออริกาโนเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมราดหน้า
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูกหั่นเป็นวงกลม
- อะโวคาโด 1 ลูก
- พริกป่นเพื่อลิ้มรส
วิธีทำซอส
- บดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหาร จนเนียน
- ใส่อะโวคาโดน้ำมะนาวผักโขมใบโหระพาน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี
วิธีทำแป้ง
- ใส่มันเทศบดข้าวโอ๊ตน้ำมันมะกอกเกลือและผงกระเทียมลงในเครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหาร
- ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและเนียน
- นวดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- อุ่นกระทะเทฟลอนจนร้อนสม่ำเสมอ
- ลดความร้อนจากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ
- เกลี่ยแป้งพิซซ่าที่ด้านบนของเทฟลอนอย่างระมัดระวัง
- ใช้ส้อมจิ้มพื้นผิวของแป้ง ทาซอสอะโวคาโดลงบนแป้งพิซซ่า
- ใส่อะโวคาโดและมะเขือเทศเชอร์รี่ลงไป
- โรยด้วยพริกป่นและออริกาโนเล็กน้อย
- อบพิซซ่าบนเทฟลอนด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีหรือจนแป้งเป็นสีน้ำตาล
- สูตรพิซซ่าเทฟลอนเพื่อสุขภาพพร้อมอิ่มอร่อย
3. พิซซ่าเห็ดข้าวโพด
ที่มา: Lose It! วิธีการ
ส่วนผสมแป้ง
- มันฝรั่ง 250 กรัมเอาหนังออกแล้วนึ่ง / ต้ม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมซอส
- ถั่วลิสงคั่วบด 1 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 3 ช้อนชา
- กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
- 1/2 ช้อนชายีสต์โภชนาการ
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำเพียงพอ
ส่วนผสมราดหน้า
- เห็ดกระดุม 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ใช้เห็ดชนิดอื่นได้ด้วย)
- ข้าวโพดหวาน 50 กรัม
- มะเขือเทศสดขนาดกลาง 1 ลูก
- ต้นหอม 3 ต้นหั่นละเอียด
- 1 หัวหอม
วิธีทำซอส
- ใส่ถั่วลิสงเกลือน้ำกระเทียมและยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและ ครีม .
- ในภาชนะอื่นให้อุ่นเนยจืดด้วยไฟอ่อน รอให้ละลาย. ค่อยๆใส่แป้งมันลงไป ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
- ใส่ซอสถั่วลิสงลงไป ผัดอีกครั้งและปรุงจนเดือด
- ปิดความร้อนและปล่อยให้เย็น
วิธีทำแป้ง
- บดมันฝรั่งที่ต้มก่อนหน้านี้โดยใช้เครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหาร
- ใส่แป้งข้าวโพดน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- นำส่วนผสมออกจากเครื่องปั่น นวดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- เปิดเตาอบไว้ก่อนจนกว่าจะร้อนสม่ำเสมอ
- วางแป้งพิซซ่าบนเทฟลอนแล้วม้วนออก
- ใช้ส้อมจิ้มพื้นผิวของแป้ง
- ทาซอสถั่วลิสงที่เย็นแล้วลงบนแป้งพิซซ่า
- ใส่เครื่องเคียงเช่นเห็ดข้าวโพดมะเขือเทศต้นหอมและหัวหอม
- โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- อบพิซซ่าในเตาอบที่ 200 ° C
- รอประมาณ 20-25 นาทีหรือจนแป้งเป็นสีน้ำตาล
- สูตรพิซซ่าเทฟลอนเพื่อสุขภาพพร้อมอิ่มอร่อย
x
